Как правильно спланировать кухню: типы, критерии, схемы

Правильная планировка кухни отвечает как за стильный интерьер, так и за удобство и многофункциональность пространства. При расстановке мебели учитывают площадь помещения, его форму и, конечно, личные пожелания хозяев. Для одних кухонь больше подойдет угловой гарнитур, а на других прекрасно будет смотреться островной или линейный.

Основные правила расстановки мебели

Составление детального проекта планировки позволит сделать уютной даже маленькую комнату. При этом важно руководствоваться следующими правилами:

1. Расстояние от навесных шкафов до столешниц должно быть 50-70 см. Это избавит вас от ударов головой о верхний ярус.
2. Ниши под окном или выступы в стенах будут пригодны как дополнительные секции для хранения.
3. Расстояние от гарнитура до обеденной группы должно быть не менее 90 см.
4. Рабочую столешницу размещают между мойкой и плитой. Длина стола — не менее 50 см.
5. При планировке в маленькой кухне обеденный стол заменяет барная стойка или столешница-трансформер.
6. Минимальная ширина проходов на кухне — не менее 120 см.

Важно! Чтобы спланировать кухню, применяют правило рабочего треугольника, когда холодильник, плита и раковина образуют между собой вершины фигуры. Высота одной стороны треугольника — не менее 90 см. За счет этого пространство соответствует правилам эргономики.

Виды планировки

Часто встречаются угловые, островные или полуостровные варианты планировки кухонь. Однако есть и ряд других. Рассмотрим их подробнее.

П-образная

Такая расстановка мебели характерна для просторных кухонь, площадь которых составляет не менее 20 м2. Шкафы устанавливают вдоль трех смежных стен, углы задействуют под раковину или варочную поверхность. Углы бывают прямые или в форме трапеции в зависимости от личных пожеланий и дизайна интерьера. Преимущество П-образной планировки — ее универсальность: есть несколько рабочих столешниц, множество ящиков для хранения посуды и другой утвари. Здесь удобно готовить еду, принимать гостей. При расстановке соблюдают правило рабочего треугольника. Обеденную зону размещают у свободной стены или окна.

Т-образная

С помощью такой планировки в небольшом помещении размещают всю необходимую мебель и технику. Холодильник, плиту, раковину и навесные шкафы устанавливают вдоль одной стены. Перпендикулярно ей, в центре, ставят рабочую столешницу. Этот выступающий “полуостров” становится обеденной зоной. Рядом размещают высокие барные стулья. Если кухня просторная, то холодильник и варочную поверхность устанавливают вдоль противоположной стены.

Г-образная, или L-образная

Кухня с одним углом — разновидность компактной угловой планировки. Гарнитур устанавливают вдоль двух смежных стен. Свободный угол увеличивает площадь рабочей поверхности. Под столешницей размещают крупногабаритную бытовую технику (например, стиральную или посудомоечную машину). Модуль углового типа легко разбавить вращающимися конструкциями или барной стойкой. Верхний ярус подходит для сушки посуды, хранения мелких бытовых приборов. Обеденную зону из традиционного стола и кухонного уголка устанавливают у свободной стены.

Полуостровная, или G-образная

Подходит для помещений площадью 14-17 м2 и столовых-гостиных. Центральный элемент кухни — “полуостров” — выносится в центр комнаты. Он служит рабочей и обеденной зоной, барной стойкой. В него монтируют раковину, посудомойку или духовой шкаф. Такая планировка зонирует пространство: например, разделяет одну большую комнату на рабочую зону и место отдыха. Дизайнеры выбирают подобную расстановку мебели для квартир-студий.

Линейная одноярусная

Отличный вариант для узких и небольших кухонь. Все ящики и шкафы устанавливают вдоль одной стены, обеденную группу — напротив. Применяют правило, согласно которому раковина должна находиться между варочной поверхностью и холодильником. Линейная планировка занимает мало места, стандартный размер такой кухни — около 2,5 м. Для хранения утвари сверху сооружают подвесные конструкции.

Линейная параллельная

Гарнитур устанавливают вдоль двух противоположных стен. Около одной стены находятся холодильник, рабочая столешница, мойка. Возле другой — духовой шкаф и посудомоечная машина. В гарнитуре много ящиков и шкафов. Обеденную зону из стола квадратной формы и компактных стульев организуют возле окна.

Нефиксированная (свободная)

Планировка подходит для помещений любого размера. Мебель и технику всегда можно поменять друг с другом местами. Это относительно новое явление, поэтому встречается на кухнях редко. Такой вариант выбирают для интерьера частных домов или дач.

Нестандартные решения для маленьких кухонь

Как совместить в небольшом пространстве удобство и уют? На маленьких кухнях обустраивают функциональную обеденную зону. Вместо традиционных столов устанавливают компактные раздвижные, которые легко собираются. Они занимают минимум места и просты в эксплуатации. Столы бывают овальной, квадратной, круглой и даже трапециевидной формы. Надежные экземпляры изготавливают из дерева или мультиплекса. Единственный недостаток такой мебели – она подходит для семей из 2-3 человек, не более.

Для увеличения свободного пространства бытовую технику (например, холодильник или посудомоечную машину) выносят за пределы кухни. Ее размещают в межкомнатных проемах или встраивают в ниши. С точки зрения эргономики это не совсем правильно, однако такая планировка делает кухню более просторной и свободной от громоздких предметов.

Как сделать кухню просторнее: полезные советы

Планирование кухни занимает много времени. Для оптимального размещения техники, мебели и выделения места для свободного прохода существуют следующие рекомендации:

1. Использовать мебель светлых цветов, например, белого, бежевого или лавандового. Нежные пастельные тона визуально увеличивают помещение.
2. Установить на кухне больше вертикальных элементов. Например, длинные шкафы от пола до потолка.
3. Использовать имеющиеся ниши и выступы для хранения посуды и кухонных принадлежностей.
4. Купить встраиваемую бытовую технику.
5. Если семья небольшая, то установить в обеденной зоне барную стойку или стол-трансформер.
6. Купить шкафы со стеклянными дверцами, за счет которых кухня кажется “легче”.
7. Использовать многоуровневое освещение.

Интересно! В свободном доступе есть программы, с помощью которых онлайн можно разработать план кухни с размерами. Популярные и удобные сервисы — Homestyler или PRO100.

Самые частые ошибки в планировке кухни

Какие ошибки возникают при планировке кухни? Самая распространенная — несоответствие площади помещения и габаритов мебели. В маленьких кухнях лучше не устанавливать островные или П-образные гарнитуры. Эксперты советуют заранее снять все мерки и составить схему. С большими помещениями все немного проще: в них уместна любая мебель.

Встречаются и следующие ошибки в расстановке:

• темная мебель в маленькой кухне;
• отсутствие свободного места для мелкой бытовой техники;
• кухонные шкафы с большими ручками;
• обычные полки вместо выдвижных конструкций;
• размещение плиты рядом с холодильником или батареей;
• большой обеденный стол, занимающий полкухни;
• гарнитур, загораживающий систему отопления;
• слишком низкие рабочие столешницы.

Заключение

Как правильно распланировать кухню? Для этого замеряют пространство и разрабатывают детальный проект. Линейные или угловые компоновки будут уместны в небольших помещениях: они задействуют каждый сантиметр. Для просторных кухонь выбирают островную или свободную планировку, а за фасадами скрывают бытовую технику.

Вместо обеденного стола устанавливают барную стойку. Вне зависимости от варианта расстановки применяют правило рабочего треугольника. Светлые фасады, зеркальные и стеклянные поверхности делают кухню просторнее.