Жизнерадостные и сочные картинки из заокеанских фильмов внедрили в сознание российских граждан представление об американской кухне, как об уютном, просторном и симпатичном помещении. Обставленная техникой из нержавейки, она отличается стильной мебелью и всегда имеет отдельную обеденную зону. Американские кухни с камином смотрятся еще эффектнее и уютнее.
И вот совсем недавно в отечественном интерьерном дизайне появился новый термин – кухня в американском стиле. Словосочетание приятно перекатывается во рту, но на деле имеет мало общего с настоящей кухней «по-американски». Полноформатная американская кухня просто не войдет в малогабаритные современные квартиры россиян.
Единственный способ приблизиться к американской мечте – это совместить с кухней гостиную комнату или добавить элементы отделки и декора, присущие этому стилю.
Характерные детали американского стиля
Открытое пространство – основная особенность американского стиля. Дизайнеры сносят стену, разделяющую кухню и гостиную, чтобы добавить «воздуха» в помещение.
Характерные черты «американки»:
- самодельные аксессуары;
- деревянная мебель;
- отделка в светлых, теплых оттенках;
- много бытовой техники;
- разграничение зон без использования стен;
- кухонный остров.
Важная особенность такой кухни – естественное освещение. Много естественного освещения. При небольших окнах добавляют люстру, бра, потолочные светильники и лампы дневного света.
В интерьере должна читаться натуральность, естественность. Приемлемы только простые линии и элементы декора. Вычурность под запретом.
На заметку. Американцы чтят преемственность и традиции, поэтому их кухня предназначается для больших семей. Они украшают интерьер кружевами, вышивкой, макраме, антикварной или состаренной мебелью, резьбой. Дополняют образ пледы ручной работы, самодельные чехлы на стулья, сувениры. Такие семейные ценности лучше сделать самим, а не покупать в ближайшем магазине. Так кухня приобретет свои черты и характер, а домашние станут еще ближе друг к другу.
Дополнительно кухню декорируют вазами с живыми цветами, картинами или детскими рисунками, развешенными на стенах.
Отделка
Характерная отделка отличает американский дизайн. Это светлые тона краски на стенах, теплые оттенки обоев. Реже стены облицовывают деревянными досками. Никаких ярких цветов. Крайне практичная зона кухни сплошь покрыта керамической плиткой. Потолок тоже в спокойных тонах, чаще всего это ровное белое полотно. Деревянные балки на потолке – эффектное дизайнерское решение при зонировании пространства.
Пол в двух оттенках – основа американского стиля. Рабочая зона декорируется крупной светлой плиткой, все остальное деревянный массив.
Важно. Американская кухня будет сама не своя без самого популярного материала – дерева. Из дерева делают разнообразную мебель для кухни. Например, это может быть кухонный гарнитур с деревянными фасадами, столешница, столы и стулья, сервант. Деревянные балки часто украшают потолки американской кухни-столовой, а панели используют для отделки стен.
Планировка
Как американцам с их потребностью объединять все в одном помещении, удается избежать хаоса? Все дело в правильном разделении на зоны. Несмотря на отсутствие стен, они не перемешиваются, благодаря грамотному расположению мебели, использованию цветовых переходов и декора.
Кухня американцев всегда имеет четкое деление на зоны, например, на рабочую, столовую и барную. В качестве разделителя визуального или физического могут выступать:
- разные материалы отделки;
- арка или выступы стен;
- игра с уровнями пола и потолка, балки;
- барная стойка, остров, полуостров;
- декоративные перегородки;
- крупные растения в горшках;
- ковры и коврики; светильники;
- рабочая поверхность, разделенная на «острова».
Американский стиль предполагает установку мойки в районе окна. Это, во-первых, удобно, так как естественный свет хорошо освещает рабочую зону, а во-вторых, приятно смотреть в окно, когда занимаешься бытовыми делами.
К сожалению, в городской квартире перенос раковины не всегда возможен, так как даже незначительное удлинение коммуникаций в квартире крайне нежелательно. Привлекательность американского стиля состоит еще в том, что он гармонично вписывается в квартиры со свободной планировкой. Любители этого стиля отмечают его удивительную способность экономить полезное пространство.
Особенно активно американские кухни используются при оформлении квартир-студий. Зоны для приготовления и приема пищи плавно перетекают в жилую часть дома, объединяя общий ансамбль с помощью цветовых решений и открытых пространств.
Что касается запахов, которые сопровождают процесс приготовления пищи, то американские кухни предполагают наличие мощных вытяжных шкафов, исключающих их распространение по всему дому. И вообще, все кухни в этом стиле всегда оснащены современной бытовой техникой, это еще одна особенность стиля.
Цветовая палитра
Цветовая гамма представлена теплыми тонами. Дизайнеры применяют любые решения, позволяющие визуально увеличить пространство кухни-столовой. Светлые тона зрительно расширяют маленькую кухню.
Интерьер американской кухни выполняется в натуральных тонах и природных расцветках. Оформление редко исполняется в одном или двух цветах.
Наиболее распространены следующие сочетания:
- нежно-салатный;
- светло-голубой;
- бледно-розовый;
- от красного до бордового и золотисто-коричневого;
- от сливочного до орехового.
Кроме однотонных цветов в американском стиле, все же чаще встречаются принты в виде:
- мелких рисунков и незамысловатых узоров;
- крупной клетки;
- американских звезд и полосок;
- старинных карт;
- мексиканских мотивов;
- пэчворка – лоскутов разных цветов и размеров.
Важно! Необходимо аккуратно использовать последний вариант, чтобы не перегнуть с использованными цветами.
Помните: четких границ для воплощения цветовых фантазий не существует и можно импровизировать.
Эклектика в стиле
Американский стиль набирает популярность, поскольку поддерживает домашний уют и семейные ценности. В нем переплелись несколько интерьеров: хай-тек, кантри и модерн. Свобода в декорировании, демократичность интерьера прямое подтверждение эклектики в стиле.
Зонирование позволяет размещать разнообразную мебель. Шкафы в гостиную в современном стиле из дерева или обтянутые шпоном гармонируют с классическими американскими гарнитурами, а кресло-качалка добавляет динамики.
Неважно какого стиля будут и предметы ручной работы обязательный атрибут «американки». Обычно это пледы или подушки, мебель под старину или реставрированные изделия. Главное, чтобы совпадали либо по цвету, либо по текстуре. Но основа эклектики американского стиля – минимализм, сочетаемый с натуральными материалами (дерево, камень).
Мебель, техника, декор
Кухонный гарнитур должен быть выполнен из дерева, покрытого лаком. Его изготавливают в натуральных цветах, тонированных или белых. Посуда и сувениры прячутся за стеклом в навесных шкафчиках. В качестве подсветки для мебели используют современные энергосберегающие светильники.
Гарнитур в интерьере американской кухни располагается буквой «П». В мебель встраивается посудомоечная машина, в один ряд встает семейный холодильник. Все разнообразие полочек и большое количество шкафчиков находится в гармонии.
Интерьер кухни необходимо оснастить вытяжкой и современной бытовой техникой. Благодаря вытяжке запах еды не будет долго задерживаться и тем более переходить в гостевую комнату.
В центре кухне располагают классический обеденный стол. Причем завтракать стараются за барной стойкой, а принимают гостей обязательно за большим столом.
Внимание! Стол обязательно должен быть с комплектом стульев. Американский стиль не терпит «неполноценности». Если стол не входит по размеру, его можно заменить барной стойкой в комплекте с высокими табуретами.
Декор создает впечатление натурального и природного. Хорошо смотрятся растения Южной Америки в расписных керамических горшках. На скатертях, салфетках, занавесках и других тканевых деталях располагается вышивка – еще один «уютный» элемент декора.
Дизайн американской кухни нельзя представить без добротного острова в центре. Если позволяет размер пространства, островов может быть сразу несколько. Остров – это многофункциональная рабочая зона с большим количеством полок для хранения, а также раковиной, плитой, винным шкафом или барной стойкой.
Остров должен повторять форму помещения или рабочего пространства. Проходы вокруг него должны быть комфортными для свободного перемещения хозяйки – не менее 90 см, в идеале – 120 см, но не более. Таким образом, он не подходит в малогабаритную кухню. Если ваша кухня имеет площадь 18-21 кв. м, то выберите небольшой островок размером около 90×120 см. Большим преимуществом станет мобильность такой поверхности, ее можно будет переместить в другое место и освободить необходимое пространство.
Более компактная замена острову – полуостров, который отличается тем, что один из его торцов встроен в кухонный гарнитур или упирается в стену.
На заметку. Кухня в стиле американской классики всегда имеет филенчатые фасады, лаконичные и не слишком нарядные. Глянцевые сплошные фасады характерны лишь для кухонь в стиле американского ретро-кафе.
В интерьеры кухонь великолепно вписываются:
- расписные цветочные горшки;
- накидки в стиле пэчворк;
- фарфоровые сервизы с соответствующей росписью;
- фотографии и декоративные магнитики на дверце холодильника;
- занавески, украшенные оборками;
- стеклянные емкости для специй;
- детские аппликации;
- салфетки и полотенца с ручной вышивкой.
Все эти милые мелочи придают интерьеру доброты и домашнего уюта, который делает жилище родным домом.
Конструктивные решения
Американский стиль отличает и конструкция коробов кухонного гарнитура. Модули проектируются в основном без каких-либо зазоров, например, задняя стенка корпуса вплотную встает к стене. Также нижние тумбы кухонных гарнитуров по-американски не имеют опор и просто устанавливаются на пол.
Подобная проектировка и дизайн кухни имеет свои преимущества: нижние короба получаются вместительнее, так как нет зазора между стеной и задней стенкой мебельных корпусов. К тому же нижние и верхние короба кухонного гарнитура крепятся к стене через специальные корпусные планки с помощью саморезов, поэтому нет нужды в различных регулируемых и обычных навесах.
Единственное обязательное условие для качественной установки кухни – это ровные полы, стены и потолок.
Любая американская кухня имеет множество разнообразных шкафов и полок, а гарнитур в ней выстраивается до самого потолка. Американцы используют отдельные шкафы для хранения тарелок и чашек, разнообразной утвари, сувениров, праздничного сервиза, текстиля, кулинарных книг и мелкой бытовой техники.
Условное разделение гостиной и кухни зачастую выполняется «кухонным островом» или барной стойкой. Это не только визуально разграничивает пространство, но и создает дополнительную рабочую поверхность и место для хранения кухонной утвари.
Заключение
Специалисты утверждают, что дизайн американской кухни слегка напоминает старославянские мотивы. Но при этом он соответствует современным требованиям к удобству и функциональности, поэтому привлекает потребителей и дизайнеров.
Делаем выводы: затраты для создания американского интерьера на кухне потребуются немалые. В основном из-за качества материалов и необходимости большой площади. Но если вы рискнете, то результат будет радовать вас долгие годы: этот стиль не относится к тем, что быстро выходят из моды.
