Газовые и электрические сенсорные варочные панели

Невозможно представить себе современную кухню без газовой или электрической плиты. В традиционных плитах варочную поверхность и духовой шкаф всегда совмещали. Современная техника позволяет пользоваться ими раздельно.

Такие варочные панели компактны, комфортны и имеют широкий набор дополнительных функций. Особенно популярны агрегаты сенсорного типа. Это сложная техника, и важно подключать ее с соблюдением всех инструкций.

О сенсорных варочных панелях: что это такое, описание и характеристики, принцип действия

Сенсорная варочная панель представляет собой поверхность с несколькими конфорками, где установлены нагревательные зоны. Чаще всего выпускают 2- или 4-конфорочные панели. От стандартных плит устройство отличается тем, что у него отсутствует духовка.

Панель имеет прямоугольную или квадратную форму. Сенсорное управление представлено индикаторами и переключателями. Устройство оснащено конфорками различной мощности, автоматическими программами приготовления пищи, функциями газа-контроля и автоматического отключения.

У сложных моделей есть дополнительный набор функций для разнообразия процесса готовки и безопасности использования:

• автоматическое закипание;
• распознавание посуды;
• автоматический поджиг;
• таймер отключения;
• защита от детей;
• сенсоры жарки и варки;
• стоп-сенсор;
• зона подогрева;
• индикатор остаточного тепла.

Дополнительный набор функций может быть шире, это зависит от производителя и модели устройства.

Варочные панели имеют разные виды покрытий. Самое распространенное – эмаль разных оттенков. Другие варианты: нержавеющая сталь, алюминий, жаропрочное стекло и стеклокерамика. Модели с покрытием из стекла или стеклокерамики смотрятся лучше, но и стоят дороже.

Принципы работы сенсорных панелей различаются в зависимости от типа устройства:

1. В электрических панелях нагрев происходит за счет трубчатого элемента, расположенного под верхним покрытием.
2. В индукционных поверхностях роль нагревательного элемента выполняют индукционные катушки, на которые поступает переменный ток, и происходит нагрев посуды, стоящей на конфорке.
3. В газовых панелях нагревательными элементами служат горелки. Для безопасности в них встроена функция газ-контроль.

Главные плюсы сенсорных электропанелей – мобильность и удобство использования. Их располагают в любом месте кухни, где есть возможность подключения к электричеству. Они занимают мало места. Управлять таким прибором просто – достаточно нажать на сенсорные датчики, чтобы включить питание или выставить программу приготовления.

Основной недостаток таких панелей – высокие цены.

Газовые сенсорные панели также удобны в использовании, но их минусы заключаются в высокой цене и малом ассортименте. Такие устройства выпускают всего 2-3 фирмы-производителя.

Справка. Для экономии времени готовки выбирайте модель с функцией Booster. За счет мощного нагрева определенной зоны значительно увеличивается скорость закипания на установленный пользователем промежуток времени.

Как правильно подключить сенсорную варочную панель: пошаговая инструкция с описаниями и схемами

Перед тем как самостоятельно начать подключение сенсорной панели, необходимо изучить инструкцию и правила техники безопасности, поскольку работа с такими устройствами имеет много нюансов и требует высокой точности. Для подключения выделяют отдельную линию от щитка.

Электрическая сенсорная варочная панель

Прежде чем начать подключение, напряжение, указанное в заводской табличке прибора, сверяют с напряжением в домашней электросети.

В нашей стране установлены два типовых стандарта электросетей:

1. Однофазная с напряжением 220 В.
2. Трехфазная с напряжением 380 В.

Однофазные сети присутствуют в большинстве домов старой постройки. Они имеют напряжение 220 В и подразделяются на 2- и 3-проводные. Первая содержит провода одинакового цвета. Фазу в них проверяют светодиодной отверткой или тестером. В 3-проводных сетях присутствуют разноцветные провода, каждой линии соответствует свой оттенок:

1. Фаза – коричневый, красный.
2. Ноль – синий, голубой.
3. Земля – желто-зеленый.

На варочной панели провода находятся на задней стороне и закрыты специальной крышкой. При подключении к однофазной сети может оказаться так, что число кабелей в ней не совпадает с количеством проводов в панели. В этом случае производят стыковку контактов. С помощью специальных перемычек, которые продаются в любом профильном магазине, соединяют 3 провода, соответствующие фазам, а затем нулевые кабели. При этом землю не трогают. В итоге получают 3 линии.

В 3-фазных сетях земля и “0” обозначены стандартными оттенками, а фазы – желтым, зеленым или красным цветами.

При подключении к этой сети понадобится специальный кабель, содержащий 5 медных проводников. Каждый элемент должен иметь сечение 2,5 кв. мм. Кабель может быть одножильным и многожильным.

Перемычки используют для соединения только 2 нулевых проводов, обозначенных как N1 и N2. При цифровых обозначениях линий – “4” и “5”.

В этом варианте “0” подключают сверху, землю снизу. Фазные провода подключают по одному к каждой фазе, и находятся они в середине.

При установке розетки соблюдают такой же порядок.

Важно! При подключении отдельной линии для варочной панели устанавливают защитный автомат (УЗО).

Сенсорная варочная панель электрическая 4-конфорочная встраиваемая

Чтобы подключить встраиваемую панель, также нужна отдельная линия от щитка. Для защиты сети от перегрузки в него устанавливают дифавтомат в соответствии с мощностью устройства. Это обязательное требование.

Встраиваемые панели потребляют больше мощности, чем обычное кухонное электрооборудование, поэтому особое внимание уделяют прокладке токопроводящего кабеля. Для однофазных сетей понадобится кабель от 2,5 до 6 кв. мм, для трехфазных – от 1,5 до 2,5 кв. мм.

Этот тип кабеля имеет одну жилу и слабую гибкость, поэтому его тянут только до розетки, а от вилки до самой панели – гибкие провода.

Для однофазной сети используют вилки с 3 контактами, а для трехфазной – с 5.

Газовая сенсорная варочная панель

Газовую варочную панель устанавливают близко с газовой магистралью. Расстояние от устройства до газовой трубы регулируют с помощью гибкого газового шланга. Его максимальная длина – 3 м. Стандартные шланги выпускают с металлической и тканевой оплеткой. Соединять отрезки шланга не допускается.

При подключении устройства один конец отвода шланга подключают к газовой трубе, другой – к сантехническому углу варочной панели. Концы шланга плотно прикручивают гайками и герметизируют специальной пастой для газа.

После подключения проверяют надежность всех соединений. Для этого применяют мыльный раствор. Соединения промазывают раствором и пускают газ. Если в местах стыков появляются пузыри, подачу газа перекрывают и уплотняют соединения.

Когда прибор подключен, его обязательно должны проверить специалисты газовой службы. Они выдают заключение, в котором указаны марка газового оборудования, его серийный номер, тип подводки и дата выдачи документа.

После проверки оборудованием можно пользоваться.

Важно! Любую перепланировку газового оборудования согласовывают с газовой службой.

Заключение

Сенсорная варочная панель – отличная альтернатива громоздким газовым и электрическим плитам. Ее можно устанавливать практически в любом месте кухонного пространства, не нарушая дизайн помещения. Но главная задача – правильно подключить прибор к электросети или газовой магистрали. При соблюдении технических требований и норм безопасности прибор можно эксплуатировать на протяжении всего срока службы, а вероятность поломки будет минимальной.