Как выбрать варочную стеклокерамическую панель

Рынок кухонного оборудования предлагает широкий выбор варочных панелей. Интерьер современной кухни позволяет встраивать бытовую технику в любое удобное для хозяйки место.

Стеклокерамическая варочная панель вписывается в разные стили, удобна в использовании, компактна. Высокие качества материала сочетаются с привлекательным внешним видом.

Стеклокерамическая варочная панель: плюсы и минусы

Конфорки варочной панели из стеклокерамики нагреваются до +750°С. Нагрев происходит вертикально только под площадью посуды.

Достоинства:

1. Прочность материала. Выдерживает вес до 20-25 кг.
2. Термоустойчивость. Переносит высокие температуры.
3. Эстетичность Вписывается в любой стиль кухни. Прозрачный материал разрабатывался для стекол астрономических телескопов и нашел применение в разных сферах жизни.
4. Безопасность. Нагревается только под емкостью, которая стоит на панели.
5. Удобство. Конфорки оснащены индикаторами. Красный цвет говорит о том, что конфорка включена. После остывания панель становится однотонной.
6. Универсальность. Производители делают конфорки на панели разного диаметра. Но специально покупать посуду таких же размеров нет необходимости, так как вертикальный нагрев происходит именно на том месте, где расположена емкость.
7. Экономичность. Быстрый нагрев экономит электроэнергию. Медленное остывание удобно в процессе готовки — блюдо доходит на оставшемся тепле и долго остается горячим.

Недостатки:

1. Высокая цена.
2. Остаются царапины при использовании посуды с неровным дном. Исключено использование емкостей из алюминия.
3. Хрупкая. Выдерживает тяжелые статистические нагрузки. Но при падении на панель острых тяжелых предметов покрытие раскалывается. Дальнейшая эксплуатация невозможна.
4. Требует бережного и грамотного ухода, применения дорогих чистящих средств.

Варочная панель: стеклокерамика или закаленное стекло

Выбрать варочную панель из керамического стекла или закаленного нелегко. Оба материала имеют схожие положительные качества:

• экологичны;
• удобны, просты в эксплуатации;
• износоустойчивы;
• имеют большой срок эксплуатации стекла.

Технология производства стеклокерамики и закаленного стекла во многом одинакова. Принцип изготовления закаленного материала заключается в сильном нагреве и последующем резком охлаждении. Таким образом исключается возможность кристаллизации стекла. Исходный продукт имеет прочный внешний слой. Внутри микроструктура остается тягучей.

Технология закаливания делает стекло устойчивым к механическим повреждениям. Оно рассыпается только в случае серьезной точечной нагрузки. При этом стекло не разлетается в разные стороны мелкими кусочками. Поверхность покрывается трещинами под защитной пленкой – так выглядит поврежденное лобовое стекло у автомобиля.

Производство стеклокерамики включает использование композитных составляющих. В единую массу добавляют стекло и глину.

Этапы изготовления:

1. Варка стекла при высокой температуре.
2. Формование. Способы: вытягивание, прокатка, прессование, выдувание, прессовыдувание, центробежное формование, флоат-способ.
3. Тепловая обработка. Медленное охлаждение уменьшает напряжение, возникающее в отформированном материале. Внешняя и внутренняя температура слоев стекла медленно выравнивается. Материал становится прочным и не боится дальнейших температурных перепадов.

Производители плит учитывают особенности технологии производства стекла. Поэтому при изготовлении электрических варочных панелей не используют закаленное стекло. Предельно допустимая температура нагревания ниже той, до которой нагревается материл плиты при ее работе.

Стеклокерамика выдерживает температуру в два раза больше. Показатель приближен к +750°С.

В случае с газовыми варочными панелями происходит нагрев конфорки, которая находится над стеклом. Рабочую температуру на газовой панели выдерживает любой материал.

К механическим свойствам относится:

• плотность;
• прочность;
• хрупкость;
• твердость.

Рейтинг варочных стеклокерамических панелей

Выбирают варочную поверхность из стеклокерамики по следующим параметрам:

1. Количество и форма конфорок. Производители предлагают классические круглые, с зонами расширения. Удобны овальные и объединенные конфорки.
2. Тип управления. Механический — с помощью обычных вращающихся переключателей. Сенсорный — посредством слайдеров (кнопок), расположенных на поверхности панели.
3. Дополнительные функции. К ним относится таймер, защита от детей, быстрый нагрев, поддержание тепла и т. д.

По мнению независимых экспертов, в 5 лучших вошли следующие варочные панели из стеклокерамики.

Газовая варочная панель из стеклокерамики

По расположению конфорок выделяют два типа газовых варочных панелей из керамики:

• над варочной поверхностью;
• под стеклом.

Производители и покупатели отдают предпочтение классическим конфоркам, расположенным над поверхностью.

Плюсы:

1. Устанавливается в столешнице независимо от духового шкафа. Удобна для маленьких кухонь.
2. Стеклокерамика выглядит стильно. Хорошо вписывается в современные интерьеры.
3. Проста в использовании.

Минусы:

1. Высокая цена.
2. Выдерживает на каждой конфорке не больше 5 кг.
3. Для установки подходит не любая столешница.

Заключение

Стеклокерамическая варочная панель пользуется стабильной популярностью на кухнях. Она имеет массу достоинств. Прочный, термоустойчивый материал долговечен и прочен. Варочные панели из стеклокерамики имеют привлекательный внешний вид. Удобны в использовании.

Предпочтение отдают электрическим стеклокерамическим варочным панелям. Они выдерживают высокие температуры, экономичны, практичны. Большой выбор по цене и качеству.

Газовые варочные панели на керамической основе находят свое применение в домах с центральным газовым снабжением или при использовании газовых баллонов.