Какие температуры должны быть в холодильнике и морозилке

Не все вчитываются в инструкции к бытовой технике, чтобы узнать, какая температура должна быть в холодильнике. Обычно покупатели доверяют заводским настройкам температурного режима.

Однако от выбранных настроек зависит не только срок хранения продуктов. Мы расскажем про температурный режим холодильника и о том, почему важны эти параметры.

Оптимальная температура холодильного отсека

Внутреннее пространство этого отсека можно условно разделить на несколько зон, и данные термометра в них будут различаться на 1-9°С. В связи с этим полезно знать, какая температура должна быть в холодильной камере в каждом из таких мест.

Возле задней стенки обычно холоднее всего (до +1°С), там лучше хранить мясо и яйца. В центре заметно теплее (около +8°С). На полках в середине холодильного отсека оптимально держать готовую еду, сливочное масло, молочные продукты и торты.

Какие температуры должны быть в холодильнике и морозилке

Самая высокая температура внутри отсека – в полочках на дверце (от +9 до +11°С). Допустимый максимум по ГОСТу в нашей стране составляет +12°С.

Перед тем как заполнить наиболее теплые зоны продуктами, важно учесть, что бактерии начинают размножаться при температуре от +5°С и выше. Поэтому на дверцу лучше ставить напитки и продукты с большим сроком хранения.

В среднем нормальная температура в холодильнике – от +2 до +5°С. Именно такой  режим сохраняет свежесть и вкусовые качества абсолютного большинства продуктов.

В некоторых моделях, особенно современных, есть зона свежести. Так называют отсек с более высоким уровнем влажности и более низкой температурой (от 0 до +3°С), чем в других уголках агрегата. Здесь хранят фрукты, овощи, свежую рыбу или мясо.

Внимание! Если в холодильнике еда портится быстрее обычного или подмерзает, это сигнализирует о неверно выбранной рабочей температуре.

Температура в морозильной камере холодильника

У каждого производителя холодильной техники свои настройки для морозильников. В зависимости от фирмы-изготовителя в морозильных камерах температурный диапазон колеблется от –12 до –26°С.

Какие температуры должны быть в холодильнике и морозилке

Оптимальным считается рабочий режим не выше –18°С.

Однако есть некоторые нюансы:

  • для быстрой заморозки ягод требуется понизить уровень до –24°С;
  • когда продукты в морозильнике заполняют лишь половину контейнера и насквозь промерзают, используют режим –12°С.

Для оптимальной работы морозильника терморегулятор достаточно установить на среднюю позицию.

Важно! Не рекомендуется устанавливать регулятор на максимальную мощность (самую низкую температуру). Это повлечет увеличение потребления электроэнергии и уменьшит срок службы холодильника.

Как измерить уровень температуры

Владельцам холодильников с термометрами легко убедиться, что показатели внутри холодильного и морозильного отсеков в норме.

Если же в модели нет встроенного термометра (электронной панели), проводят измерение самостоятельно.

Узнать, сколько градусов в холодильном отсеке, поможет градусник для измерения температуры тела. Его погружают в стакан, наполненный водой, и ставят на центральную полку. В морозильном отсеке применяют уличный термометр.

Достоверный результат получают спустя 7-8 часов. Лучше установить термометр вечером, а утром снять показания. В период испытания двери обеих камер должны оставаться плотно закрытыми (без загрузки новой продукции).

Организовать качественное хранение продуктов и поддерживать режим поможет навесной термометр — жидкостный или электронный. Чаще всего бытовой холодильник снабжают электронным термометром, поскольку он безопаснее. При выборе жидкостного прибора отдают предпочтение устройствам со спиртовым наполнителем – они менее опасны при повреждении, чем ртутные. У электронного термометра есть один недостаток: примерно раз в год придется менять батарейки.

Фиксируют измерительный прибор разными способами: на крючки, присоски, пружинящие зажимы или магниты. Компактный термометр помещают в любой удобной зоне холодильного шкафа.

Это интересно:

Как выбрать холодильник, не требующий разморозки.

Что такое капельная система разморозки холодильника.

Можно ли ставить холодильники рядом с газовыми плитами.

Как регулировать температуру

Если после измерения выяснилось, что температурный режим домашнего холодильника нарушен или заводские настройки не устраивают, их корректируют. А в случаях, когда на задней стенке прибора появился лед или, наоборот, продукты портятся за 1-2 дня, источая неприятный запах, и без измерения очевидно, что нужно отрегулировать температуру.

Во многих моделях предусмотрено раздельное регулирование уровня охлаждения в каждой из камер. В инструкции к каждой модели описаны настройки температуры.

Есть две разновидности регуляторов:

  1. Электронный представляет собой цифровые панели. Настройки изменяют с помощью кнопочных клавиш на этой панели. Каждое нажатие на кнопку регулировки увеличивает значение на 1°С.
  2. Механический выглядит как колесико или поворотный диск. Нужную температуру задают путем поворота ручки регулятора в оптимальное положение между минимальным и максимальным значением. При вращении регулятора по часовой стрелке уровень выработки холода увеличивается, против часовой стрелки – уменьшается.

Механические регуляторы расположены:

  • на одной из стенок холодильника;
  • на верхней панели;
  • иногда на «потолке» холодильника.

Заключение

Оптимальный температурный режим для холодильного отсека – диапазон от +2 до +5°С. Морозилка должна поддерживать температуру –18°С. Выяснив, сколько градусов в холодильнике, можно отрегулировать уровень охлаждения, чтобы продлить срок его службы и не испортить продукты.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: