Как правильно выбрать капсульную кофемашину

История приготовления кофе началась с африканских кочевников, варивших кофе в медном котелке. Турки, приняв эстафету, модифицировали медный котелок, и появилась турка. С тех пор кофе завоевало почти всю планету, а число приверженцев ароматного напитка продолжает расти. Экономия времени при его приготовлении все более актуальна.

На смену классической турке, хотя и не вытеснив ее совсем, приходят зерновые кофемашины. Запатентованные в 70-х годах прошлого века аппараты, использующие капсулы, сразу же стали популярны среди любителей кофе.

Капсульные кофемашины

Капсульная кофемашина выполняет только одну функцию – готовит кофе путем фильтрации под давлением горячей воды через капсулу с кофе. Помола зерен с последующим приготовлением устройство не предусматривает. Поэтому кофемашиной прибор можно назвать с натяжкой, скорее кофеваркой.

Отличительная черта

Итак, капсульная кофемашина – что это такое? Главная отличительная черта кофеварки капсульного типа от других устройств – использование для приготовления исключительно капсул с прессованным кофе различных сортов. Сырье помещается в контейнер сразу после обжарки и помола.

При использовании капсула прокалывается в двух местах: для подачи горячей воды и выхода готового кофейного напитка. Емкости изготовлены из алюминиевой фольги и пластика, а содержащийся внутри инертный газ препятствует окислению кофейного порошка. Также отмечается сниженный уровень шума, так как отсутствует операция помола.

Как правильно выбрать капсульную кофемашину

Особенности

Капсульная кофеварка имеет ряд особенностей, присущих только ей. Одна из них – это исключительная простота в обращении. От потребителя требуется только включить прибор в сеть, поместить капсулу в соответствующее гнездо, налить воды в емкость и нажать кнопку включения.

Важно! В некоторых моделях можно выбирать объем чашки кофе – больший или меньший. Если для вас эта опция принципиальна, уточняйте ее наличие до покупки.

После приготовления кофе остается только выбросить использованный стаканчик, не оставивший после себя никакой грязи. Кофе, запаянный в вакуум, со временем не теряет свои свойства, и качество напитка остается высоким. Время, необходимое для приготовления кофейного напитка, сокращается до нескольких минут.

Основные функции

По функциональности капсульные кофеварки делятся на два типа: с капучинатором, позволяющим приготовить какао, латте, капуччино, и без него – упрощенная модель для приготовления эспрессо и ристретто.

Обращайте внимание на давление внутри помпы. Чем оно выше, тем лучше качество приготовляемого кофе. Оптимальная величина – 15-16 бар. Давление 19 бар приближается к профессиональным машинам и существенно улучшает качество напитка.

Популярные бренды кофеварок

На рынке представлено большое разнообразие кофеварок такого типа, но самыми популярными и известными брендами признаны NESPRESSO, DOLCE GUSTO, CREMESSO и TASSIMO. Бренды представлены как кофемашинами, так и капсулами для них. Рассмотрим особенности каждого бренда.

NESPRESSO

В обзоре рейтинга популярности самый популярный бренд  кофеварок капсульного типа – это NESPRESSO, выпускаемый с 1986 года для корпорации Нестле. Для этой компании делают кофеварки заводы таких предприятий, как Krups  и DeLonghi.

В ассортименте более 20 моделей, различающихся  по функционалу, например, имеющих капучинатор с выбором степени взбивания пены либо предназначенный для свежего молока, или функцию подогрева чашек. Вода во многих моделях поступает под давлением 19 бар, что позволяет их сравнивать с профессиональными кофемашинами. Покупатели отмечают хорошее качество сборки и долгий срок службы.

Кофейные капсулы-стаканчики стоимостью от 29 руб. за одну штуку вмещают 5 г кофе. Широкая ассортиментная линейка – 26 сортов. Чая в ассортименте нет. Некоторые сорта с ароматизатором (например, Ваниль и Карамель), но на выходе получается крепкий кофейный напиток. Приготовление кофе с молоком возможно только в дорогих моделях с капучинатором. Модели оборудованы контейнерами для использованного продукта. Ценник кофеварок – от 9900 руб.

Важно! Все модели обладают сниженным энергопотреблением. Именно у этой системы максимальное количество альтернативных стаканчиков, выпускаемые другими производителями кофе: Julius Meinl, EGOISTE, Musetti, Café Royal, Kaffa, Professo, Smart Coffee Club, Porto Rosso, MUST, RIOBA (бренд Metro CC) и даже российской компанией «Московская кофейня на паях» (предлагает 3 вида кофе, которые продаются в сетевых магазинах «Ашан» и «Лента»), которые зачастую обходятся гораздо дешевле оригинальных. Время приготовления кофе для всех капсул одинаковое.

Как правильно выбрать капсульную кофемашину

DOLCE GUSTO

Также компании Нестле принадлежит более доступный бренд DOLCE GUSTO, разработанный во Франции. Давление помпы меньше – 15 бар. Нередки жалобы покупателей на качество сборки и частые выходы системы из строя. У самых дешевых моделей нет автоматической регулировки количества воды – рычажок нужно повернуть вручную. Однако кофе в емкостях чуть больше – 6 г. Стоимость стаканчика – от 18 руб.

Предлагается 25 сортов. Некоторые из них, например, Мокко, Капучин Айс, Кофе с молоком, Кортадо, содержат растворимый кофе, стабилизаторы и эмульгаторы. Молочные, шоколадные напитки и чай делает самый простой аппарат с использованием двух капсул.

Ценовой диапазон машины – от 3500 руб. Недорогие устройства такого типа чаще всего покупают «на пробу», чтобы оценить капсульный подход к приготовлению напитка и тип кофемашины, или в подарок – бюджетный, но практичный для любителя кофе.

Как правильно выбрать капсульную кофемашину

CREMESSO

Как альтернативу брендов, принадлежащих компании Нестле, можно предложить кофеварку CREMESSO, выпускаемую швейцарской компанией DELICA. Дизайн модели  Cremesso Uno признан лучшим на конкурсе в области промышленного дизайна.

На прогрев машины необходимо всего 15 секунд. Подходят только фирменные стаканчики, которых всего 15 сортов, в том числе 4 сорта чая. Всем моделям присуще высокое качество сборки. Ценовой диапазон – от 8900 руб. Давление помпы 19 бар способствует приготовлению напитка с густым ароматом и насыщенным вкусом.

Возможно приготовление напитка трех объемов с использованием трех клавиш (маленькая – 30 мл, средняя – 50 мл, большая – 110 мл). Присутствует контейнер для использованных гильз. Чистку от накипи потребителю придется делать самому. Молочные напитки готовят только дорогие модели с использованием капучинатора.

К сожалению, в 2018 году бренд ушел с российского рынка.

Как правильно выбрать капсульную кофемашину

TASSIMO

Оригинальностью отличается кофеварка TASSIMO, выпускаемая компанией Bosch. Производитель (США) упаковывает кофе в дискообразные плоские контейнеры из фольги, поэтому давления в 3,3 бар вполне достаточно для приготовления непрессованного кофе. В диске 9 г сухого вещества. Стоимость – от 3300 руб. Также отмечают хорошее качество сборки моделей.

На емкости с кофейным порошком (Т-диск) нанесен штрих-код, считывая который машина задает подходящую сорту температуру, количество воды и время приготовления. Сканер штрих-кодов в машине необходимо часто протирать. Каждый аппарат снабжен автоматической очисткой и удалением накипи.

Для приготовления молочных напитков требуется 2 капсулы (одна из них с сухим молоком). В более дорогих машинах используется встроенный смягчающий фильтр, который не нужен, если использовать бутилированную воду. Большой плюс – возможность приготовления молочных напитков даже на самой простой машине.

Как правильно выбрать капсульную кофемашину

Капсулы для кофемашин

Кофемашина капсульного типа именуется таковой, исходя из типа расходников, используемых для приготовления ароматного напитка. Капсулы, похожие на маленькие стаканчики, можно разделить на несколько типов.

Материал изготовления

Материалы, которые использует производитель для изготовления кофейных капсул, безопасны и не вступают во взаимодействие с продуктом и отлично утилизируются. На кофейном рынке представлены емкости, различающиеся по материалам изготовления:

  • алюминиевые (фольга), используемые большинством производителей;
  • полимерные (пластиковые) – из пищевого пластика, который не имеет неприятного запаха и не впитывает запах кофейного порошка;
  • комбинированные алюминиево-пластиковые – из полимерных материалов и алюминиевой фольги с добавкой целлюлозы.

Ассортимент сортов популярных брендов

Самые популярные продукты принадлежат компаниям NESPRESSO, TASSIMO, DOLCE GUSTO, Lavazza.

В стаканчиках NESPRESSO в основном используются зерна арабика, хотя в некоторых сортах есть и робуста. Емкость из пищевого пластика.

Как правильно выбрать капсульную кофемашинуАссортимент сортов:

  1. Эспрессо – для маленькой чашки 40 мл. В наличии 7 сортов, среди которых ристретто крепостью 10 баллов из 10.
  2. Лунго – более мягкий, для чашки 110 мл.
  3. Эспрессо включает 3 сорта кофе в одном: южноиндийская, бразильская и колумбийская арабика.
  4. Кофе без кофеина – один вид лунго и 2 вида эспрессо.
  5. Кофе с ароматом горячего шоколада Ciocattino.

Минимальная стоимость упаковки 10 капсул – 290 руб.

Капсулы другого популярно бренда DOLCE GUSTO тоже изготовлены из пищевого пластика. В купаже зерен в основном арабика с добавлением робусты, хотя выпущена и лимитированная коллекция 100% бразильской арабики.

Ассортимент сортов:

  1. Эспрессо – 10 сортов.
  2. Кофе с молоком, капуччино, латте – 6 видов (по 2 капсулы).
  3. Кофе без кофеина – 1 вид эспрессо.
  4. Горячий шоколад со вкусом карамели, мокко, несквик.

Минимальная стоимость упаковки из 16 шт. – 380 руб.

Оригинальные стаканчики компании TASSIMO отличаются как внешним видом (дискообразные), так и технологией изготовления (не спрессованные).

Виды сортов:

  1. Эспрессо – 3 сорта.
  2. Кофе с молоком – 3 вида.
  3. Чай – 4 вида.
  4. Молоко.
  5. Горячий шоколад.
  6. Какао – 1 вид.

Минимальная цена упаковки 16 шт. – 360 руб.

Многоразовые капсулы

По кратности употребления капсулы подразделяются на одноразовые и для многократного использования. После процесса прокалывания и пропускания воды через капсулу одноразовые выбрасываются, а многоразовые подлежат повторному использованию.

Применение только одноразовых капсул ведет к существенному удорожанию потребления кофе. В целях экономии на кофейном рынке широко представлены многоразовые капсулы, которые при желании подбираются к любому устройству. Средняя стоимость такого стаканчика – 140-200 руб., использовать можно до 30 раз.

Производители

Такого рода продукцию предлагает Coffeduck. Это пустые емкости для устройств NESPRESSO. После первого употребления стаканчик промывают, сушат, снова насыпают порошок и используется повторно. Стоимость 5 штук – около 15 долларов.

Внимание! Кроме очевидной экономии, других достоинств у капсул многократного использования нет, так как существенно теряется насыщенность и аромат кофейного напитка.

На втором месте по популярности стоит французский Capsulin. В комплекте с пластиковыми стаканчиками идут дозатор и листы с самоклеющимися крышками. Цена комплекта из 100 шт. – около 500 руб.

Похожие капсулы предлагает и MY Cap. Стоимость набора – около 14 долларов.

Многоразовые емкости для DOLCE GUSTO предлагает компания Sealpod. В комплекте один стаканчик, 100 фильтров и мерная ложка.

Читайте также:

Как сделать автоматическую декальцинацию кофемашины.

Кухня в шоколадных тонах.

Кухня с баром: комплектация кухонного гарнитура и его наполнение.

Заключение

Растущая популярность кофеварок капсульного типа обусловлена простотой в обращении, быстротой в получении чашки вкусного кофе с густым ароматом арабики или робусты и чистотой устройства после использования. Также радует невысокая стоимость аппарата по сравнению со сложными в управлении многофункциональными кофемашинами. Однако нужно учесть, что при небольшой стоимости самих систем расходы на кофе при регулярном его потреблении значительно выше, чем при использовании кофемашин других типов.

Так какая кофеварка лучше – капсульная или зерновая? Если покупатель хочет выбрать устройство для приготовления кофе домой или в офис, учитывая упрощенную эксплуатацию и экономию времени, все чаще этот выбор склоняется в пользу капсульной кофеварки. Хотя и привычная турка должна быть в доме у каждого истинного кофемана.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: