Кофе – это бодрящий и ароматный напиток, заряжающий энергией с утра. Чтобы по достоинству оценить насыщенный вкус, важно не только приобрести качественный продукт, но и правильно его хранить. Сколько хранится молотый и растворимый кофе и как правильно его хранить – читайте ниже.
Как правильно хранить растворимый кофе в домашних условиях
Это популярный продукт среди людей, у которых нет времени и возможности готовить напиток из зерен. Кофе в гранулах экономит время и деньги. Несмотря на то, что в таком виде он по-прежнему остается вкусным, помните, что гранулы проходят дополнительную термическую обработку, которая сокращает количество ароматических веществ в продукте. В этом случае актуальным становится вопрос, как хранить растворимый кофе.
Для сохранения качества напитка придерживайтесь следующих рекомендаций.
Емкость
Растворимый кофе отлично хранится в стеклянной или жестяной таре с плотной крышкой, которая ограничивает попадание воздуха внутрь. Обратите внимание на объем емкости – выбирайте исходя из скорости потребления содержимого, чтобы избежать потери вкуса продукта при длительном хранении (после вскрытия герметичной упаковки). Пьете редко – возьмите небольшую банку.
Условия
Чтобы сохранить высокое качество продукта:
- соблюдайте температуру +20ºC;
- поддерживайте относительный уровень влажности воздуха – 75%;
- храните в темном месте, избегайте попадания прямых солнечных лучей.
При покупке обращайте особое внимание на производителя и стоимость товара. Известная марка с достойным соотношением цены и качества гарантирует покупку вкусного и ароматного продукта.
Важно! Не храните растворимый кофе в холодильнике. Низкая температура и герметичная упаковка приведут к тому, что содержимое постепенно отсыреет из-за повышенной влажностью внутри тары и станет непригодным.
Срок годности
При соблюдении всех рекомендаций по хранению срок годности растворимого кофе достигает нескольких лет. Продукт с истекшим сроком годности не оказывает негативного влияния на организм человека. Со временем напиток лишь теряет оригинальный вкус и насыщенность.
Хранение других продуктов:
Правила хранения молотого кофе
Чтобы в полной мере оценить истинный аромат готового напитка, рекомендуется измельчать кофейные зерна непосредственно пред их завариванием. Сразу после помола в смеси содержится большое количество эфирных масел, которые и придают готовому напитку неповторимый вкус.
Примечание. Если вы решили помолоть зерна самостоятельно, их количество рассчитывайте на объем одной порции. Это позволит избежать проблем с последующим хранением готового продукта, так как хранить зерна удобнее и проще.
Для сохранения качества продукта придерживайтесь следующих рекомендаций.
Емкость
В чем хранить молотый кофе дома? Для смеси свежего помола подходит как вакуумная упаковка с плотным замком, так и банка с плотной крышкой. Герметичность емкости обеспечит сохранность качества и вкуса. В таком виде продукт пригоден к употреблению в течение пяти дней.
При покупке молотого кофе в магазине обратите внимание на плотность и целостность упаковки. Продукт, хорошо спрессованный в пачке – показатель герметичности упаковки. Он отличается более высоким качеством. Срок годности товара из магазина зависит от типа упаковки и варьируется от полугода в бумажных мешках до года в стеклянных емкостях.
Условия
Оптимальные показатели для хранения молотых зерен в домашних условиях:
- температура хранения кофе – +20ºС;
- относительный уровень влажности воздуха – 75%;
- отсутствие прямых солнечных лучей.
Товарное соседство
Кофе отлично впитывает запахи. Убедитесь, что рядом с емкостью нет продуктов с сильным запахом, например, трав и специй, так как они впоследствии повлияют на вкус и аромат напитка.
Читайте также:
Заключение
Чтобы насладиться настоящим ароматом бодрящего напитка, важно не только приобрести качественный продукт, но и соблюдать последующие рекомендации по его хранению. Для молотого и растворимого кофе придерживайтесь следующих показателей: температура воздуха – около +20ºC, относительный уровень влажности – 75%. Продукт хранят в сухом темном месте, избегая попадания воды внутрь упаковки и воздействия прямых солнечных лучей. Тара из стекла с плотной крышкой – оптимальный вариант.
При соблюдении всех условий срок годности растворимого кофе достигает два года. Вкус свежемолотого кофе наиболее ярок в течение первых пяти дней, вскоре он слабеет. Продукт, который приобретался в магазине, пригоден к употреблению в течение года.
