Как выбрать электрошашлычницу для домашнего использования

Пикник или выезд на природу — отличный способ провести время всей семьей и поесть сочный шашлык. Но что делать, если на улице три дня подряд идет дождь, а ароматного мяса очень хочется? Есть выход — купить домашнюю электрошашлычницу. Что же это такое и какая электрошашлычница лучше?

Что такое электрошашлычница и как она устроена

Электрическая шашлычница — это бытовой прибор для приготовления шашлыка в домашних условиях. Она незаменима для тех, кто любит аромат и вкус жареного мяса вне зависимости от времени года и погодных условий.

История создания

Появился электрический прибор в 70-х годах ХХ века на Украине. Электрошашлычница за 40 минут готовила около 1 кг мяса, максимальная мощность составляла 1,25 кВт в час. Помимо мяса в устройстве готовили овощи. По вкусу они напоминали овощи-гриль и имели аппетитную корочку. Готовили в такой шашлычнице люля-кебаб и грибы.

Со временем прибор усовершенствовали, и вскоре появились модели с ручной установкой времени приготовления, подсветкой и автоматическим отключением.

Принцип работы

Прибор работает благодаря трубчатому электронагревателю. Жар проникает внутрь продукта, из-за постоянного вращения шашлыки прожариваются равномерно со всех сторон, что положительно сказывается на вкусе. Благодаря простому принципу работы мясо не сгорит, не нужно следить за временем.

Внимание! В электрошашлычницах легко приготовить блюда из креветок, рыбы или грибов. Например, популярен рецепт шашлыка из креветок с лимоном. Креветки маринуют в оливковом масле с перцем чили, а на шампур нанизывают вместе с лимоном. Блюдо получается сочным.

Разновидности

Существуют горизонтальные и вертикальные модели. Рассмотрим, в чем их особенности и основные преимущества.

Вертикальные

Вертикальные шашлычницы — это цилиндрические модели с поддоном внизу. Они удобны в использовании, благодаря компактным размерам и форме занимают мало места. В поддон стекает жир, поэтому кухонный стол остается чистым. Есть модели, где вместо общего поддона встроены отдельные емкости для каждого шампура. Их легко мыть, поэтому устройство остается чистым.

В вертикальных приборах трубчатый электронагреватель расположен в центре. Также существует принцип зеркального отражения — жар от трубы попадает на стенки шашлычницы, что позволяет прожарить мясо со всех сторон. Шампур не нужно переворачивать, прибор все делает сам. Панель управления находится внизу шашлычницы. В зависимости от модели в комплектации есть от 4 до 12 шампуров. За один раз готовят шашлык на компанию 9-11 человек.

Горизонтальные

Внешне горизонтальные электрошашлычницы похожи на мангал. Кнопки управления располагаются сбоку, а нагревательный элемент — внизу. Шампуры размещаются горизонтально.

Такие модели больше подходят для приготовления шашлыков на даче, так как занимают много места. Некоторые из них не оснащены автоматическим переворотом шампура, это надо делать вручную. Из плюсов выделяют вместительность — в среднем в одно устройство помещается около 20 шампуров.

Внимание! Горизонтальные модели в основном производят за границей, из-за чего их стоимость в несколько раз превышает цену вертикальных. В России популярны вертикальные из-за компактности и доступности.

Как выбрать электрошашлычницу для дома

Каждому хочется приобрести идеальную электрическую шашлычницу, в которой цена соответствует качеству, а мясо получается сочным и аппетитным.

На что обратить внимание

При выборе имеет значение производитель, вес, габариты, функциональность и дополнительные опции:

1. Рекомендуется доверять проверенным производителям с положительной репутацией. Не стоит верить компаниям, которые предлагают очень дешевые шашлычницы — скорее всего, прибор изготовлен из некачественных материалов и быстро выйдет из строя. Не говоря уже о том, что готовка шашлыка в нем может быть опасна для здоровья.
2. Стандартная шашлычница весит 2-3 кг. Ее без проблем возят на дачу или готовят блюдо дома. Устройства весом свыше 3 кг подходят только для стационарного использования — возить их с собой неудобно.
3. Имеют значение и габариты шашлычницы. Если семья состоит из 2-3 человек, и шашлычница нужна только для семейного ужина, достаточно приобрести компактную модель с вместимостью от 4 до 6 шампуров. Она не занимает много места и мало весит. Если блюдо готовят для большой компании, рекомендуется обратить внимание на приборы вместимостью 20 шампуров.
4. Количество оборотов в минуту влияет на время приготовления еды и степень прожарки мяса.
5. Конструкция прибора должна быть удобной, чтобы легко снимать шампур и мыть его после готовки.
6. Рекомендуется приобретать модели из алюминия. Это легкий, прочный и экологически чистый материал.

Существуют приборы с электронной и механической панелью управления. Первый вариант удобный и облегчает процесс приготовления блюд. Помимо этого обращают внимание на дополнительные опции и возможности электрошашлычницы. Удобны в использовании варианты с таймером и функцией автоматического отключения.

Критерий выбора, который невозможно игнорировать

Важное значение имеет мощность прибора. От нее зависит время приготовления блюд. Чем больше мощность, тем быстрее готовится еда.

Оптимальный вариант — шашлычница с мощностью не менее 1000 Вт. Модели с меньшими показателями не отличаются коротким временем приготовления.

Лучшие модели

Перед походом в магазин рекомендуется изучить рейтинг лучших моделей — обратить внимание на их характеристики, цены, отзывы других покупателей.

Итак, какую электрошашлычницу выбрать:

1. Kitfort KT-1405. Мощность — 1000 Вт. Вертикальный корпус из комбинированных деталей, в комплектации пять шампуров и поддон для сбора жира. Вес — 1,6 кг, частота вращения шампуров — 12 оборотов в минуту. Конструкция прочная, во время приготовления нет посторонних звуков. Мясо прожаривается равномерно по всей толщине, шампуры плоские со спиралью. Средняя стоимость — 2000 рублей.
2. Gastrorag BQ357. Мощность — 1000 Вт, время приготовления — не более 20 минут. Система автоматическая, есть удобная панель управления и таймер. Корпус комбинированный, в комплекте пять шампуров. Отличный вариант для домашнего использования. Цена около — 1500 рублей.
3. Kitfort KT-1404 — стильный прибор для приготовления овощных и мясных блюд. Благодаря минималистичному дизайну и серебристому цвету гармонично впишется в современный интерьер. Мощность — 1400 Вт, в комплектации есть поддон для сбора жира и семь шампуров. Нагревательные элементы прочные. Занимает мало места. Цена около — 3000 рублей.
4. Шашлычница электрическая ЭШГ-1.0 Малая. Горизонтальный прибор с мощностью 1000 Вт. В комплекте четыре шампура, защитный кожух. Материал — нержавеющая сталь. Вес — 2,5 кг, шашлычницу легко носить с собой. Шампуры снимаются без усилий, легко моются. Средняя стоимость — 2000 рублей.
5. Mystery MOT-3321. Мощность — 1500 Вт, корпус из комбинированных материалов. Управление механическое, но есть функция автоматического отключения. В комплекте семь шампуров, вертел, поддон для сбора жира и две решетки для рыбы. Устройство оснащено таймером на 60 минут. Легко моется. Цена около — 4000 рублей.
6. Шашлычница Спектр-Прибор Пикник ЭШВ-1,25/220 (шесть шампуров). Алюминиевый корпус, мощность — 1250 Вт, вес — 2,5 кг. Стеклянная колба защищает нагревательный элемент от жира. У шампуров жаростойкие и удобные рукоятки, в комплекте есть защитный кожух. Съемные элементы легко мыть от жира. Во время приготовления еды в доме нет дыма и копоти. Цена около — 3500 рублей.
7. Гриль-шашлычница Sakura SA-7658. Горизонтальное устройство сочетает в себе гриль, шашлычницу и сковороду. Мощность — 1400 Вт. В комплекте девять шампуров и поддон. Прибор легко разбирается и собирается, оснащен защитой от перегрева. Вес — 3500 кг, управление механическое. Стоимость — от 3500 рублей.

Топовые производители

На рынке ценятся иностранные и российские производители. Среди них:

1. REDMOND предлагает широкий выбор шашлычниц разных цветов и комплектаций. В ассортименте красные, серебристые и черные модели. Компанию ценят за доступность и качество продукции.
2. “Спектр-Прибор” располагается в городе Курск. Предлагает покупателю электробытовые и хозяйственные товары: электросоковыжималки, шашлычницы, орешницы, сосисочницы.
3. Maxwell производит товары для обработки и приготовления пищи. Каждый прибор уникален за счет дизайна и функциональности.
4. Kitfort привлекает покупателей доступной ценой и сезонными распродажами. Шашлычницы Kitfort идеальны для домашнего использования.

Это интересно:

Хранение свежей и охлажденной курицы в домашних условиях.

Что такое ростеры и для чего они предназначены.

Как выбирать электрические грили для домашнего использования.

Заключение

Электрошашлычница для дома — это прекрасная идея для подарка близкому и одновременно незаменимый прибор для тех, кто любит сочное мясо с золотистой корочкой. Бывают горизонтальные и вертикальные модели. Первые занимают много места, однако отличаются вместительностью и подходят для приготовления блюд на 10 человек.

Вертикальные компактны и мало весят, незаменимы для семей из 2-4 человек. В шашлычницах готовят не только мясо, но и рыбу, морепродукты, овощи, грибы. Надежный прибор должен быть изготовлен из качественных материалов, иметь в комплектации защитный кожух и поддон для сбора жира. Также при выборе обращают внимание на мощность, габариты, тип управления.