Пышные пироги, ароматное жаркое, золотистая курочка-гриль – все это и не только с легкостью приготовит мини-печь. И если раньше хозяйкам приходилось обходиться на кухне стандартной духовкой, то теперь появилась мини-печка, с которой они могут сделать домашнее меню разнообразнее и интереснее. Как выбрать подходящую модель для себя и своей семьи — расскажем далее.
Что такое мини-печка
Аппарат внешне напоминает микроволновую печь, и некоторые функции у приборов совпадают. Но принцип работы кардинально отличается: микроволновка нагревается благодаря СВЧ-волнам, а мини-печка – инфракрасному излучению. Мини-печка – это портативная электрическая духовка. Она универсальна и не уступает по популярности газовой или электрической плите.
Устройство компактное, его можно разместить в любом месте на кухне дома или на даче. Не нужно выделять целый шкаф — достаточно поставить на столешницу. Несмотря на размеры, техника готовит те же вкусные блюда, что и стандартная духовка. Мини-печка способна заменить духовку, тостер, гриль и даже размораживать продукты.
Преимущества
Многие хозяйки оценили мини-печи для кухни. Прибор стал невероятно популярным за счет своих достоинств:
- Компактность. Размер печи определяется емкостью камеры, в которой готовится пища. Минимальный объем – 8 л, он обеспечит едой одного или двух человек. 45-литровые экземпляры способны накормить большую семью и гостей.
Безопасность. В печи нет живого пламени, что снижает уровень ее опасности.
- Многофункциональность. Электрическая печь имеет целый ряд функций, которые позволяют использовать ее для приготовления не только выпечки, но и других блюд.
- Экономия времени. Прибор позволяет запекать несколько блюд одновременно.
- Современный дизайн. Миниатюрные духовки изготавливаются в различных стилях, поэтому вписываются в любой кухонный интерьер.
О выборе другой техники для вашей кухни:
Что лучше выбрать: пароварку или мультиварку
Разновидности техники
По принципу функционирования печки делятся на три вида: электрические, газовые и индукционные. Первые работают от сети, они просты в управлении и эксплуатации. Такие приборы экологичны, безопасны и имеют несколько функций: гриль, конвекция, разморозка, выбор программ, внутренняя подсветка.
Газовые печи имеют две конфорки, расположенные сверху, и камеру для выпекания. Внешне они крупнее электрических, сложнее в управлении и имеют меньший набор функций. Такие приборы экономичны, их чаще всего приобретают для использования на дачах. Модельный ряд не так широк, как у электропечей. Газовая мини-печь не только готовит блюда, но и стерилизует банки для консервации, сушит плоды.
Индукционная мини-печь – ноу-хау на рынке кухонной техники. Она работает за счет действия электромагнитного поля, благодаря чему остается холодной во время готовки. В этом есть неоспоримый плюс – невозможно получить ожог. Обычно индукционные печи, помимо духовки, имеют варочную панель, для готовки на которой потребуется специальная посуда с дном из ферромагнитного сплава.
Функции мини-печей
Современные мини-электропечки для дома оснащены такими функциями:
- конвекция — позволяет настольной духовке нагреваться равномерно за счет распределения потоков горячего воздуха вентилятором;
- гриль — обеспечивает хрустящую румяную корочку за счет ТЭНа, расположенного в верхней части рабочей камеры;
вертел — равномерно запекает большие куски мяса или курицы;
- таймер — задает время готовки: простейшие модели подают звуковой сигнал, более сложные выключатся сами;
- размораживание продуктов — используется для приготовления полуфабрикатов без предварительного размораживания;
- возможность снятия верхней крышки — позволяет превратить печь в мангал;
- индикатор остаточного тепла — после выключения аппарата информирует о том, насколько он остыл;
- контроль кипения — позволяет избежать выкипания жидкостей за счет автоматического снижения температуры;
- телескопические направляющие — позволяют безопасно вынуть противень из рабочей камеры;
- блокировка дверей — необходима, если в доме есть маленькие дети. Она защитит ребенка от ожогов.
Как выбрать мини-печку
В зависимости от нужд и предпочтений можно выбрать подходящий конкретно вам и вашей семье аппарат. Перед покупкой рекомендуем рассмотреть подробнее лучшие мини-печи. Они качественно собраны, безопасны и просты в управлении.
Рейтинг мини-печей:
Severin TO 2057 – бюджетный вариант, имеющий четыре режима работы и все необходимое: от решетки до поддона для сбора крошек. Есть таймер и световая подсветка, благодаря которой виден процесс приготовления пищи. Аппарат подаст звуковой сигнал, когда блюдо будет готово. Объем – 18 л, отлично подойдет для небольшой семьи. Цена – 4200 руб.
- KW-2626 Rolsen – мини-печь, имеющая пять режимов. Температура нагрева доходит до 250°С, оптимальная температура использования – 180-200°С. Объем аппарата – 26 л. Позволяет готовить практически все: от воздушной выпечки до жаркого. Имеет дополнительные функции: подсветку, таймер и звуковой сигнал отключения. В комплекте: противень, решетка и вертел, металлические «прихватки» для безопасного извлечения готового блюда. Цена – около 6000 руб.
- DeLonghi EO 12012 – печка размером чуть больше, чем микроволновка, поэтому впишется в любой интерьер. Объем аппарата – 12,5 л, но, несмотря на компактность, в этой мини-духовке можно запекать курицу целиком до румяной корочки. Устройство имеет три отсека, что удобно для приготовления печенья. Таймер рассчитан на два часа готовки. В комплекте идет решетка и поддон для сбора крошек, но нет противней и формы. Стоимость – около 6.300 руб.
- Дельта D-0524 G – модель солидного объема в 40 л, подойдет для большой семьи. Устройство может заменить отдельно стоящую духовку. Встроенные галогеновые нагревательные элементы экономят электроэнергию: потребление составляет 1100 Вт, а ТЭНы потребляют 1300 Вт. Выбор температурного режима от 50 до 320°С. Печку можно использовать для вяления, приготовления молочных продуктов. Цена — от 8000 до 9000 руб.
- DeLonghi Pangourmet EOB 2071 – экземпляр объемом 20 л. По параметрам довольно компактная машина: высота – 33 см, длина – 45 см. Имеет 20 режимов работы, большая часть из которых – функции хлебопечки. В комплекте идут две решетки, поддоны для пиццы и для крошек, противень. Стоимость — около 12000 руб.
Читайте также:
Как правильно выбрать мини-печь
В первую очередь стоит оценить объем. Если вас в семье двое и на приготовление пищи отводится не так много времени, то подойдет печь на 10 л.
Это считается небольшим объемом, который не рассчитан на противень, поэтому увлекаться выпечкой и делать жаркое с овощами не получится. Таймером чаще всего на приготовление отводится 15 минут.
Если семья большая и вы любите готовить, то рекомендуем рассматривать варианты от 25 л и более. Такие модели функциональны, в них помещается два противня, поэтому можно готовить два блюда одновременно, как в обычной духовке.
Важно! Чем больше объем печи, тем больше она потребляет электроэнергии.
Если объем печки 10-12 л, то она имеет мощность до 900 Вт и подходит для разогрева небольших блюд. Если объем 18-25 л, то мощность составит от 1500 Вт — в таком аппарате делают выпечку, готовят жаркое. Если духовка объемом от 30 л, то ее мощность будет от 2500 Вт и более. При этом она будет работать как самостоятельная духовка, но и за электроэнергию придется платить больше.
При выборе обращайте внимание на качество покрытия с внутренней стороны. От него зависит длительность срока эксплуатации и простота ухода за прибором. Встречаются модели, устойчивые к царапинам и высоким температурам, с поддоном для крошек, который ставится поверх нижнего ТЭНа, предотвращает его загрязнение.
Важный критерий выбора – конвекция, она помогает разогретому воздуху равномерно распределиться по всему объему печи. Она осуществляется благодаря встроенному вентилятору. Имеющие эту функцию мини-печи экономят время, затраченное на готовку одного блюда, примерно на 40%.
Если вы выбираете модель до 20 л, то функция конвекции необязательна, так как благодаря малому объему все и так быстро приготовится. А вот в моделях объемом 30-40 л конвекция пригодится.
Рассматривая различные варианты, обращайте внимание на диапазон температур. У большинства печей охват – 100-220°С. Но если вы любите выпечку, то выбирайте модели от 30°С, в них можно размораживать тесто и делать йогурты. Удобно, если температура превышает 220°С — в такой печке получится курица с хрустящей корочкой или вкусная пицца за 10 минут.
Совет. Подумайте заранее, нужен ли вам гриль, так как он предусмотрен не в каждой модели. С этой функцией вы сможете сделать шашлык или курицу-гриль.
При выборе обращайте внимание на конструкцию дверцы. Рекомендуем брать устройства, которые оснащены дверцами с двойным закаленным стеклом и теплоизолирующей прокладкой.
Учитывайте наличие таймера — он помогает заранее выставлять время приготовления блюд. Когда пища готова, аппарат сам отключается и оповещает хозяйку звуковым сигналом. Внутренняя подсветка тоже полезна – с ней удобно следить за процессом готовки.
Популярные производители
Рассмотрим фирмы-производители мини-печей, которые наиболее популярны у покупателей:
Moulinex – французская фирма с широким спектром кухонной техники. Печи этой компании привлекательного дизайна, удобны в эксплуатации. Все модели функциональны, есть как дорогие, так и более доступные по стоимости.
- ARIETE – итальянский бренд, часть группы компаний DeLonghi. Продукции доверяют потребители не только в родной стране, но и за ее пределами, потому что эта кухонная техника надежна и функциональна. В печах сочетаются технические инновации и изысканный дизайн.
- Panasonic – японский производитель, имеющий производства в разных странах. Техника функциональна, доступна во всех крупных магазинах, в том числе и в интернете. Фирма вошла в десятку компаний-лидеров, борющихся за рациональное использование природных ресурсов.
- Bork – российская компания, созданная в 2002 году. Ее продукция представлена в основном на рынке стран СНГ, а часть – в Восточной Европе. Эта компания выпускает технику премиум сегмента по разумной стоимости.
- Gemlux – еще одна отечественная фирма. Модели отличаются стильным внешним видом и эргономичностью.
Заключение
Мини-печка – отличный помощник на кухне, который сэкономит время и порадует вкусными блюдами. Пеките ароматные пироги с разнообразными начинками, запекайте мясо и курочку-гриль – с этим прибором можно забыть о контроле процесса и довериться умному аппарату, который накормит всю семью и гостей.