Приготовление пищи всегда занимает много времени, особенно если в дом приглашены гости. К праздничному столу нарезают колбасы, овощи, сыры и прочие продукты в большом количестве. Чтобы все это сделать вручную, приходится начинать приготовления с самого утра.
Решить проблему помогает простой прибор – домашняя ломтерезка. С ее помощью процесс нарезки ускоряется в разы, а накрытый стол выглядит более эстетичным, так как ломтики на тарелках тонкие и ровные. Как правило, для дома используют ручные ломтерезки. Что это такое и как работают эти приспособления, вы узнаете из нашей статьи.
Для чего используют ломтерезку
Ломтерезка ручная или механическая – это специальный прибор, предназначенный для нарезки продуктов ровными, красивыми кусочками (ломтиками). Другое ее название – слайсер, от английского «резать ломтиками».
Используют ломтерезку не только для подачи на стол красиво уложенных блюд. Нарезают продукты также и для варки или тушения в кастрюле или сковородке. Прибор пригодится, чтобы нарезать продукты для домашних заготовок.
Ручную ломтерезку используют для относительно небольших объемов продуктов.
Пользоваться прибором просто. В ручной ломтерезке режущий диск с ножом из нержавеющий стали приводится в движение руками. Одновременно с вращением ручки диска подается продукт для нарезки.
Толщина ломтиков до регулируется передвижным рычажком упора. От ранения руки защищают салазки с прижимом, в который помещают нарезаемый продукт. Левой рукой пользователь подает салазки на вращающийся нож, а правой вращает рукоятку.
Прибор справляется с овощами, фруктами, твердыми сырами и колбасами. Мягкие продукты – помидоры, рыбу, хлеб – нарезать красиво не получится. Для этих целей подходит электроломтерезка.
Важно! Для ломтерезки нельзя брать мороженые продукты. Из мяса рекомендуется удаляют прожилки, из фруктов и овощей – косточки и плодоножки.
Преимущества и недостатки ручной ломтерезки
Преимущества прибора:
- экономия времени и электроэнергии;
- низкая цена;
- одинаковая толщина кусочков продукта;
- простота в использовании;
- компактность;
- легко разбирать и мыть.
Минусы:
- не подходит для мягких продуктов;
- есть риск порезаться;
- не всегда можно получить нужную толщину ломтиков;
- не подходит для больших объемов продуктов.
Как правильно выбрать ручную ломтерезку
Чтобы покупка прибора не разочаровала, обращают внимание на некоторые особенности.
Функциональность
В разных моделях предусмотрено разное количество насадок. Выбирают те, которые действительно будут востребованы, а не останутся лежать на полке. Самые долговечные насадки производят из нержавеющий стали волнообразной заточки.
Безопасность
При работе с ножом или насадкой всегда есть вероятность пораниться. Лучше выбрать модель, где есть специальный толкатель, который прижимает продукты. Так руки будут защищены от возможных порезов.
Устойчивость
При нарезании твердых жестких продуктов важно, чтобы прибор устойчиво стоял на столе и не сдвигался в процессе работы. В различных моделях для этих целей предусмотрены специальные ножки или присоски, фиксирующие прибор на поверхности.
Надежность
Модели с металлическим корпусом всегда прочнее. Если вы выбираете пластик, обратите внимание на то, чтобы детали прибора не прогибались.
Качество
Отдают предпочтения технике производителей с безупречной репутацией.
Дорогой, но качественный прибор прослужит намного дольше и не потребует ремонта.
Лучшие и надежные производители
Ручные ломтерезки предлагают практически все производители кухонной техники.
Лучшие ломтерезки для дома принадлежат признанным брендам.
Лучшие производители ломтерезок:
- Ritter;
- Bosch;
- Ikea;
- Zelmer;
- Gorenje;
- Moulinex.
Эти компании производят функциональные и практичные приборы. Их модели отличаются безопасностью в эксплуатации, высоким качеством и компактными размерами.
Рекомендации по уходу
Нож или насадку, которые легко снимаются, моют отдельно от ломтерезки. Если в модели предусмотрены другие съемные части, их тоже промывают водой. После этого детали тщательно просушивают.
Корпус прибора достаточно протереть влажной тканью.
Некоторые модели допускается мыть в посудомоечных машинах – об этом есть указание на этикетке или в инструкции.
Заключение
Для любителей бутербродов и сэндвичей, красиво сервированных столов, приготовления домашних заготовок и частого приглашения гостей ручная ломтерезка будет крайне полезной. Она экономит время, занимает мало места и проста в уходе. Главное – выбрать качественную модель, подходящую по функционалу.
