Когда-то процесс приготовления кофе был неким ритуалом, который начинался с измельчения зерен и заканчивался варкой напитка в турке. Сейчас с помощью капсульных машин можно сделать кофе за минуту, прилагая минимум усилий.
Производители предлагают огромный ассортимент капсульных напитков. О том, какие капсулы подходят для кофемашин Cremesso, Dolce Gusto, DeLonghi, Nestle и других, их видах, особенностях и принципе работы пойдет речь в нашей статье.
Что за капсулы и как их готовить
Капсулы для кофемашины представляют собой герметично упакованные контейнеры из пищевого пластика и фольги, которые содержат в себе порцию молотого кофе высокого качества.
Приготовить такой напиток можно только с помощью специального оборудования – кофемашины капсульного типа. Принцип еe работы заключается в том, что при нажатии кнопки контейнер с кофе прокалывается иглой и заполняется водой, нагретой до необходимой температуры. Вода растворяет его содержимое и наполняет заранее поставленную чашку ароматным напитком.
Плюсы и минусы
Капсулы для кофеварки обладают следующими достоинствами:
- герметичная упаковка: влага и кислород не оказывают пагубного влияния на содержимое;
- точная дозировка компонентов;
- простота и скорость приготовления;
- большой ассортимент напитков: капучино, латте, какао, мокачино, кофе и даже чай;
- несложный уход за кофемашиной.
Минусов у капсульного кофе немного, в основном они связаны с дорогостоящей технологией приготовления напитка и стоимостью качественного сырья, которое используют для создания упаковки и ее содержимого. К недостаткам можно отнести следующие факторы:
- цена: она гораздо выше, чем на молотый или зерновой кофе;
- невозможно приготовить без специального аппарата;
- недостаточно насыщенный вкус.
Капсулы разных производителей имеют свои отличия. Это обусловлено высокой конкуренцией и тем, что каждая компания старается улучшить качество своего продукта.
Особенности брендов
Особенности капсул разных компаний-изготовителей:
- Nescafe в своем продукте Dolce Gusto использует дополнительное давление, которое создает пластиковая пластина внутри контейнера. При поступлении воды она опускается на дно и обеспечивает полный выход всех компонентов;
- Nespresso использует алюминиевую упаковку, которая не дает содержимому окисляться и продлевает его срок годности;
- Cremesso изготавливает контейнеры для напитка из полипропилена, они легко и безопасно утилизируются;
- Caffitaly встроили в емкость для кофе два фильтра, которые задерживают воду внутри и максимально извлекают все компоненты напитка. Также они наполняют контейнер инертным газом, что обеспечивает более качественное хранение.
Виды одноразовых капсул
На прилавках магазинов можно найти следующие виды капсул одноразового использования:
- Nespresso – подходят для кофеварок Nestle, имеют около 20 разновидностей вкусов;
- Tassimo – созданы для машин фирмы Bosch, которые считывают штрихкод с контейнера и, благодаря информации, заложенной в нем, готовят напиток;
- Nescafe – подходят для кофемашин Dolce Gusto и DeLonghi, отличаются шестиграммовым наполнением, что ниже стандарта, и имеют 20 разных вкусов;
- Squesito – совместимы с кофемашинами Philips и Squesito. Продукт этого производителя отличается чистыми сортами кофе и смесями арабики и робусты. Имеет всего шесть разновидностей: четыре вида кофе, горячий шоколад и кофе без кофеина;
- Lavazza – работают исключительно на аппаратах “Лавацца”. В контейнере находится 7,5 г кофе, в линейке представлено шесть видов эспрессо и несколько видов смешанных сортов кофе;
- Cremesso – подходят для кофемашин Cremesso и Philips, для их изготовления используют два сорта зерен: робусту и арабику. Рецептуру изготовитель держит в тайне. Швейцарская компания Delica, которая продвигает кофемашины “Кремессо”, контролирует весь производственный процесс, начиная от выращивания кофе на плантациях до выхода напитка из аппарата.
Внимание! Перед покупкой продукта узнайте, капсулы какого производителя подходят для вашей кофемашины.
Преимущества и недостатки многоразовых капсул
Кроме одноразовых, существуют капсулы многоразового применения. Они представляют собой небольшой пластиковый или металлический стаканчик с крышкой, в дно которого встроен фильтр. Такие контейнеры могут быть как оригинальными от официальных производителей кофемашин, так и более дешевыми универсальными аналогами.
Многоразовые капсулы обладают рядом преимуществ:
- экономия финансов: один контейнер можно использовать от 50 до 100 раз;
- существуют универсальные емкости, которые подходят для кофемашин разных производителей;
- возможность смешивать любимые сорта кофе;
- можно приготовить чай, какао или травяные напитки.
Из недостатков можно выделить:
- высокий риск сломать иглу кофемашины из-за плотной мембраны;
- напиток получается ненасыщенным и жидким;
- сложно найти в продаже контейнер, который подойдет именно для вашей кофеварки.
Читайте также:
О кухнях цвета кофе с молоком.
Повторное использование пустых контейнеров
Из-за высокой цены кофейных капсул вы наверняка задавались вопросом о том, можно ли использовать их повторно. Существует несколько способов, как это сделать. Рассмотрим подробнее один из них.
Для этой процедуры потребуются следующие материалы:
- пустая капсула;
- зажигалка;
- шуруповерт (можно использовать дрель);
- сверло по дереву №8;
- колпачок штуцера тормозного цилиндра для ВАЗ.
Внимание! Перед началом работы тщательно промойте колпачки под проточной водой.
Приступаем к работе:
- С помощью сверла проделываем отверстие за ярлычком контейнера.
- Промываем все емкости теплой водой и даем хорошо просохнуть.
- Нагреваем зажигалкой тупую сторону сверла и расплавляем сделанное им отверстие до такого размера, чтобы его можно было плотно закрыть колпачком.
- Используя воронку из бумаги, засыпаем молотый кофе (примерно 2 ч. ложки).
- Закрываем отверстие колпачком.
Капсула готова к повторному использованию.
Внимание! При работе со сверлом не повредите на контейнере мембрану и штрихкод, в противном случае капсула работать не будет.
Заключение
Кофе в капсулах для кофемашины – это, несомненно, удобно, быстро и вкусно. Но не забывайте, что в таком способе приготовления популярного напитка есть свои подводные камни, основной из них – большие финансовые затраты.
Если вы готовы потратить определенную сумму из своего бюджета или пойти на хитрость ради повторного использования капсулы, смело приобретайте кофеварку и побалуйте себя чашечкой ароматного и бодрящего кофе.